La Gustava

C/ Noviciado, 2, 28015 Madrid
Tlf: 911 86 62 04

Precio medio: 25€- 30€

En unas de mis zonas favoritas de Madrid, entre Conde Duque y Malasaña, destacando las calles de Pez, La Palma, Corredera Baja de San Pablo y la propia Travesía de Conde Duque, crean mi propio mapa de paseo y ocio. Y es que han cobrado un papel muy potente como lugar de encuentro, cañero, zampe o copas, que están generando una fuerte competencia a barrios como La Latina, que aunque te ofrece un espectacular plan diurno, a veces demasiado ruidoso y peligroso, pues sabes cómo y cuándo empiezas tus andanzas, pero nunca cuándo las acabas, ni mucho menos cómo. Sin embargo aquí nos encontramos con un barrio activo, y con una propuesta gastronómica que cada vez toma más fuerza, diferente y de calidad. Desde queserías, supermercados gourmet, bares de siempre, bares de ahora, y restaurantes de todo tipo. Y he aquí nuestra última criba, un escondido restaurante donde antes que la comida lo primero que te va a sorprender, por orden de entrada, son los perros, pues es un local dog friendly. Según accedes te encuentras con los peludos de cuatro patas por todas partes y por supuesto, sus dueños. Si no te gustan los perros ya sabes dónde NO ir, pero si por el contrario eres de esos que los adoras o tienes uno, serás bien recibido, con o sin peludo.

Pero antes de entrar en el detalle gastronómico, tenemos que hacer una nueva parada en otro tema, el trato. Aunque en algunos momentos le faltaban manos a la camarera y eso ralentizaba su servicio, he de reconocer que su sonrisa y calidez nos transmitió en todo momento un buen rollismo muy a tener en cuenta, dada la actual sequía que vivimos.

Y ahora sí, hablemos de lo nuestro, del paladar. Esta fue nuestra elección:

Ensalada con lomos de atún y confitura de tomate (10,90€). Suave y sabroso atún de conserva, dulce aliño, en resumen un refrescante plato, perfecto para días de saturación de comidas copiosas en las fechas en las que nos adentramos o veranos calurosos (¡¡si algún día vuelven!!)

Calamarcitos con ali oli suave de lima (10.90€). Pequeñitos y ¡crujientes!

Secreto ibérico a la plancha (13.50€). Muy tierno y acompañado de unas pequeñas patatas asadas, estupendas, recién hechas. La mejor elección.

De postre tarta fina de manzana con helado de leche fresca (5€). Podría decir que el helado es más espectacular que la propia tarta no porque la tarta sea mala, si no por lo buenísimo del helado.

Información:
C/ Noviciado, 2, 28015 Madrid
Tlf: 911 86 62 04