Calle Principe de Vergara 269, Madrid
91 344 03 48
Precio medio: 20€
Sólo hace unos días que abrieron sus puertas y nos faltó tiempo para presentarnos en La Josefa. Desde la primera semana han tenido sorprendentes completos de estreno, que muchos quisieran. La combinación de una buena ubicación con un concepto un poco huérfano en Madrid parece que abre una puerta a la vida gastronómica. Una freiduría moderna impregnada por el espíritu andaluz, sabor a mar y el calor del sol. Todo en un cucurucho, en pequeñas raciones para probar y compartir un poco de todo y de todo un poco. Frituritas al más estilo sureño, desde puntillitas, calamares de campo (atentos que tiene truco!), tortillitas de camarón, boquerones al limón, … y luego tapas para continuar picando.
La Josefa_freidurías
Para que os hagáis una idea, esto fue lo que La Criba tuvo el placer de degustar:
De las freidurías probamos los calamares del campo, que nada tiene que ver con calamares, es un mix de cebolla, pimiento, y otras hortalizas, perfecto para entrar en faena. Le secundaron unas lagrimitas de pollo bien acompañadas por alioli. Las clásicas tortillitas de camarón completaron nuestro trío de entrantes arrastrándonos a las profundidades del Mediterráneo (los precios oscilan entre 3.25€ y 3.95€ por cada 100gr)
Calamares de campo_La Josefa
De tapas nos dejamos sorprender por un suave salmorejo (3.50€); un fuerte aliñado de huevas y gambas (6.50€), perfecto para amantes del vinagre y sabores poderosos; y unas ortiguillas (3.50€). Mis queridas ortiguillas, tan indiferentes para muchos, pero tan amadas por mí, ¡qué bueno que viniste!
Nos despide este rincón de la Andalucía profunda con dos gratas sorpresas; la primera, que preparan la comida para llevar, y la segunda es que parece que el aire trae aromas a churros y porras para desayunar… quizás próximamente sorprendan nuestros sombríos desayunos con estos tradicionales dulces, de momento habrá que esperar.
Su calidad-precio parece que pisa con fuerza tomando un posicionamiento contundente en nuestra gastronomía ansiosa por tapeos diferentes por descubrir. Y aunque queda por rodar, se aprecia una carrera prometedora viendo las primeras vueltas de calentamiento.
Información de contacto:
Calle Principe de Vergara 269, Madrid
91 344 03 48
| Srta Tenedor | Srta Cuchillo | Sr Cuchara |
Muchas gracias Javier!!! No paramos buscando planes nuevos (es lo que tiene tener espíritu de gordiiiii inquieto
)
Se agradece tu apoyo y estas más que invitado a compartir criba con nosotros algún día que te venga bien
Pues nada, otro sitio que apuntar en la lista. ¡No paráis! Así uno puede ir buscando restaurantes sin demasiado esfuerzo, porque ya no sabes si fiarte demasiado de Tripadvisor.
¡Seguid dándole duro, para que otros sigamos comiendo detrás!