Restaurante La Pescadería
Calle Ballesta 32, Madrid
91 523 90 51
Precio medio: 20€ – 30€
Haciendo caso del buen criterio gastronómico de un amigo donostiarra, La Criba se dejó caer en “La Pescadería”. Abrió sus puertas en 2013, ubicado en el antiguo local de la pescadería Luna, aspira a ser uno de los locales de moda de la zona, cada vez más interesante, de Pez y Ballesta.
Era un martes de enero y muchas de las mesas estaban reservadas, señal de que el restaurante se está moviendo bien… luego nos enteramos de que los dueños de La Mucca están detrás, así que de experiencia van sobrados.
A pesar de que en su carta es variada, encontrareis desde platos ligeros como ensaladas y verduras hasta opciones más contundentes como Tacos de Rabo de Toro o Mini Parrillada Argentina, nosotros optamos por una cena ligera, con 4 platos para compartir y un postre.
¡Qué no falten las verduras!, así que comenzamos por espárragos y cebolletas a la plancha con salsa romesco, en su punto, ni poco hechos ni muy pasados. La famosa salsa romesco, cada vez más de moda acompaña estupendamente a este tipo de platos. Seguimos con un original carpaccio de pulpo donde lo mejor fue la salsa de aceituna que lo acompañaba, algo diferente sin duda. Para seguir, quisimos hacer un guiño al origen del local y optamos por 2 platos del mar, ¡ojo! que por llamarse “la pescadería” no es especialista en pescados. Primero unos langostinos salteados con mango y aguacate, algo fresco y un tanto “exótico”, más tradicional fue la merluza de pincho con pimientos asados, muy tierna pero poco sabrosa, eso sí el rebozado era ligero y nada pesado.
He de decir que todos los platos eran correctos, pero tampoco los calificaría de excelentes. La materia prima era buena, eso se notaba, pero le faltaba un poco de gracia y sabor.
¡Advertimos! nos lo trajeron todo de golpe, con lo cual tenemos que dar un toque de atención, ¡que los platos se enfrían!
La “puesta en escena” es acogedora, con iluminación íntima y cuidada, igual que la estética de todo el local, de fondo sonaba Aretha Franklin… Además nos chivaron que tienen pensado montar una buena terraza de cara al buen tiempo, que espera ser de las mejores de la zona.
La cuenta rondó los 26€ por persona, con 2 copas de vino por cabeza, 4 platos para compartir, tarta de zanahoria, 1 café y 2 infusiones, así que en ese aspecto creo que fue un precio razonable.
Sin que haya sido un restaurante excepcional, su relación calidad-precio y ambiente acogedor hacen que sea una apuesta segura.
Información de contacto:
91 523 90 51
Calle Ballesta 32, Madrid
www.la-pescaderia.com
